Saristi: Η ιστορία ενός herbal tea brand με «εσωτερική δύναμη»

Με χαρά ανακαλύπτουμε για άλλη μια φορά ποιοτικά, σύγχρονα ελληνικά premium πρoϊόντα βασισμένα στις παραδόσεις της αρχαίας ελληνικής ιατρικής. Αυτή τη φορά πρόκειται για φυσικά & ευρεγετικά αφεψήματα βοτάνων και τσαγιού.  Μία συνέντευξη με την Άριστη Σάρρα.

Πείτε μας δυο λόγια για εσάς.. Που μεγαλώσατε και σπουδάσατε και πως φτάσατε ως τη δημιουργία της Saristi;

Οι σπουδές μου ήταν όλες βασισμένες στη γαστρονομία, καθώς έχω πάθος για τη γεύση. Όταν τελείωσα το σχολείο, αποφάσισα να πάω στο Λονδίνο, όπου πήρα το πρώτο μου δίπλωμα στη μαγειρική από τη σχολή Le Cordon Bleu. Η συνέχεια με οδήγησε στη Νέα Υόρκη για σπουδές στη ζαχαροπλαστική στο The French Culinary Institute. Λίγο πριν επιστρέψω στην Ελλάδα, ο τελευταίος σταθμός ήταν το Σαν Φρανσίσκο, όπου απέκτησα το τελευταίο δίπλωμα στο Food & Beverage and Hospitality.

Έχοντας ταλαιπωρηθεί από χρόνια προβλήματα που αντιμετώπιζα με το στομάχι, αποφασισμένη να αποφύγω τα φαρμακευτικά σκευάσματα, ζήτησα τη βοήθεια ενός βοτανολόγου που μοιραζόμασταν την ίδια φιλοσοφία.

Ο βοτανολόγος δημιούργησε ένα μείγμα βοτάνων ειδικά για εμένα που είχε εξαιρετικά αποτελέσματα! Η καθημερινή κατανάλωση αφεψημάτων δεν ανακούφισε μόνο τον πόνο αλλά με έκανε να νιώθω πιο δραστήρια και δυνατή. Τότε ήταν που συνειδητοποίησα τη δύναμη που κρύβουν τα δώρα της φύσης και κατάλαβα ότι αποστολή μου ήταν να μοιραστώ το μυστικό που με είχε βοηθήσει. Έτσι γεννήθηκε η ιδέα της SARISTI: μια σειρά από φυσικά, ευεργετικά και μοναδικά αφεψήματα βοτάνων και τσαγιού.

https://www.instagram.com/p/B8gEQktlj0F/

Η ευεργετικότητα της φύσης και των βοτάνων στον ανθρώπινο οργανισμό μοιάζει να είναι η απαρχή της δημιουργίας της εταιρείας Saristi. Θα θέλατε να μας αποκαλύψετε περισσότερα σχετικά με αυτό;

Η φιλοσοφία και οι μέθοδοί μας πηγάζουν από τις παραδόσεις της αρχαίας ελληνικής ιατρικής, η δύναμη της οποίας συνεχίζει να διατηρείται αναλλοίωτη στο πέρασμα του χρόνου.

Τα φυτικά ελιξίριά μας, παρασκευάζονται έπειτα από προσεκτική μελέτη, δημιουργώντας αφεψήματα βοτάνων και τσαγιού. Έχουν τη δυνατότητα να μεταμορφώνουν τα προβλήματα της σύγχρονης ζωής σε μια ιστορία εσωτερικής δύναμης, ένα ταξίδι εσωτερικής ανακάλυψης. Ταυτόχρονα, δίνουν την ευκαιρία να απολαύσουν όλοι έναν εναλλακτικό και πληρέστερο τρόπο ζωής. 

Ποια είναι η φιλοσοφία ή το μότο σας και τι κάνει τα προϊόντα Saristi να ξεχωρίζουν;

Η δεοντολογία μας εμπνέεται από τη φιλοσοφία των αρχαίων Ελλήνων η οποία επιδιώκει την εξισορρόπηση των τεσσάρων στοιχείων που υπάρχουν μέσα μας και είναι βαθιά ριζωμένη στη θεωρία του Ιπποκράτη.

Πιστεύουμε ότι: Τα τέσσερα στοιχεία – φωτιά, νερό, αέρας, γη – ενυπάρχουν σε όλους τους ζωντανούς οργανισμούς και χρειάζεται να βρίσκονται σε ισορροπία.

Είμαστε το άμεσο προϊόν του περιβάλλοντος, της διατροφής, του τρόπου ζωής και της ψυχολογικής μας κατάστασης.

Οι δυνάμεις επανόρθωσης των φυτών μπορούν να επαναφέρουν την ισορροπία μας με φυσικό τρόπο και να ξυπνήσουν την εσωτερική μας αρμονία. Το σώμα μας έχει την ικανότητα της αυτοΐασης μέσα από τη φύση.

Όταν μυαλό, σώμα και πνεύμα ευθυγραμμίζονται, βρίσκουμε την αληθινή αρμονία και μπορούμε να πετύχουμε μια κατάσταση υψηλότερης δόνησης και ύπαρξης.

Από την φύση στο φλιτζάνι σας.

«Αν ένας τρόπος είναι καλύτερος από έναν άλλο, τότε σίγουρα είναι ο τρόπος της φύσης.»

-Αριστοτέλης

https://www.instagram.com/p/BolaQtcAqgA/

Από που προέρχονται οι πρώτες ύλες των προϊόντων σας και σε ποιά αγορά απευθύνεστε;

Τα βιολογικά βότανά μας προέρχονται από την Ελλάδα αλλά και από κάθε γωνιά της Μητέρας Γης, όπως υποδηλώνει και το μότο μας “uniting the herbs of mother earth”. 

Επιλέγονται προσεκτικά και συνδυάζονται δεξιοτεχνικά από την ομάδα των βοτανολόγων μας. Απευθυνόμαστε πρωτίστως στην Ελληνική αγορά ενώ συγχρόνως στοχεύουμε σε σημαντικές παγκόσμιες αγορές, με αρκετά ικανοποιητική πορεία. 

Η ελληνική αγορά έχει συνειδητοποιήσει την αξία των ελληνικών βοτάνων & αφεψημάτων ή υπάρχει ακόμα δρόμος προς αυτή την κατεύθυνση;

Τα βότανα πάντα είχαν μεγάλη αξία για τους Έλληνες. Οι συνήθειες είναι μάλλον αυτές που εμποδίζουν την μαζική κατανάλωση ευεργετικών αφεψημάτων. Και ο καιρός μας βέβαια, που για περισσότερο από 8 μήνες τον χρόνο, μας οδηγεί στο αναζητούμε “κρύες” προτάσεις που μας δροσίζουν. Το “τσάι” είναι συνδεμένο με τον χειμώνα, ως ένα μέσο που προσφέρει ζεστασιά. Σταδιακά αυτό βέβαια αλλάζει μιας και όλο και περισσότεροι “ανακαλύπτουμε” το iced tea σαν τον απόλυτο τρόπο ενυδάτωσης και επαναφοράς.

https://www.instagram.com/p/B2bNo4LlFdY/

Επίσης η εστίαση στην Ελλάδα φαίνεται να γνωρίζει, να υποστηρίζει και να «αγκαλιάζει» τα ελληνικά premium προϊόντα; Υπάρχουν περισσότερες δυνατότητες αλλά και προσδοκίες για ένα εκτενέστερο επίπεδο συνεργασίας;

Πιστεύουμε ότι είμαστε σε καλό δρόμο, χρειάζεται όμως μεγαλύτερη υποστήριξη και πλήρης εκμετάλλευση της τουριστικής αγοράς, που μπορεί να δώσει τεράστια ώθηση στις προσπάθειες των ελληνικών premium προϊόντων να ξεπεράσουν τα σύνορα μας.

Πιστοποιημένα βιολογικά, 100% φυσικά προϊόντα, ανακυκλώσιμες συσκευασίες… Φαίνεται πως η βιωσιμότητα και ο σεβασμός στο περιβάλλον αποτελεί έναν σαφή για εσάς στόχο. Ποιό είναι το όραμά σας ως προς αυτό το πεδίο; 

Η επεξεργασία και η συσκευασία των προϊόντων μας ανταποκρίνεται στα υψηλότερα πρότυπα παραγωγής της αγοράς και της περιβαλλοντολογικής βιωσιμότητας. Όλα τα προϊόντα SARISTI υποβάλλονται σε μια αυστηρή διαδικασία, για να ικανοποιήσουν τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους και τις πιο απαιτητικές αγορές.

Τι άλλο λοιπόν από το να συνεχίσουμε στον δρόμο που έχουμε επιλέξει, να γίνουμε ακόμα πιο αποτελεσματικοί σε οτιδήποτε σχετίζεται με την βιωσιμότητα και βέβαια να δίνουμε το “παράδειγμα” στην αγορά.

https://www.instagram.com/p/B9B02uElUEw/

Ποιά προϊόντα περιλαμβάνονται αυτή τη στιγμή στις συλλογές της Saristi και από που μπορεί κανείς να τα προμηθευτεί;

Η πρώτη συλλογή προϊόντων (Cuore e Mente) αποτελείται από πέντε μοναδικά μείγματα βοτάνων. Στόχος είναι να επαναφέρουν την αρμονία μεταξύ Καρδιάς (Cuore) και Νου (Mente) μέσα από τη δύναμη των βοτάνων της Μητέρας Γης. 

Το Digest – ένα καταπραϋντικό μείγμα βοτάνων έχει μία γήινη νότα, καθώς επικρατεί γευστικά έντονα ο Μαραθόσπορος και το Χαμομήλι. Ζώο που το αντιπροσωπεύει: το μηρυκαστικό ελάφι!

Συστατικά: | Χαμομήλι *| | Μαραθόσπορος *| | Αλθαία *| | Κύμινο *| | Μοσχοκάρφι *|

Το Hangover – ένα τονωτικό μείγμα βοτάνων έχει μία δροσιστική νότα, καθώς κυριαρχούν η μέντα και η πιπερόριζα! Ζώο που το αντιπροσωπεύει: το εντυπωσιακό (όπως και η εμφάνισή σου πριν από κάθε έξοδο) παγώνι!Συστατικά: | Κουφάγκαθο *| | Μέντα *| | Κόλιανδρος *| | Ταραξάκο *| | Πιπερόριζα*|

Το Love – είναι ένα μείγμα που θα γλυκάνει τη καρδιά σας. Απαλές νότες από πλούσια γλυκόπικρα αρώματα με μπούκοβο, βανίλια και κακάο που διεγείρουν τον πόθο. Κυρίαρχη νότα: γλυκιά και πικάντικη. Ζώο που το αντιπροσωπεύει: τα φλογερά, ροζ φλαμίνγκο!

Συστατικά: | Κακάο *| | Νταμιάνα *| | Φύλλα Μάτε *| | Μπούκοβο *| | Βανίλια *| 

Το Vitality – είναι ένα αναζωογονητικό μείγμα βοτάνων, με μία υπόξινη κυρίαρχη νότα και γευστική υπεροχή του δενδρολίβανου και της κανέλας. Ζώο που το αντιπροσωπεύει: η δυναμική λεοπάρδαλη!

Συστατικά: | Δενδρολίβανο *| | Βασιλικός *| | Ιβίσκος *| | Κανέλα *| | Δίκταμο *| 

Το Relax – είναι ένα χαλαρωτικό μείγμα βοτάνων, που ανακουφίζει από την ένταση και βοηθά να βρείτε ευκολότερα την εσωτερική σας ηρεμία. Έχει ως κύρια νότα το άρωμα των λουλουδιών, καθώς υπερέχει η λεβάντα και η λουίζα. Ζώο που το αντιπροσωπεύει: το νωχελικό πάντα!

Συστατικά: | Τίλιο *| | Λουίζα *| | Μελισσόχορτο *| | Λεβάντα *| | Κρόκος *|

Όλα μας τα προϊόντα έχουν ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ και παρασκευάζονται ΧΩΡΙΣ ΧΡΩΣΤΙΚΕΣ, ΧΩΡΙΣ ΠΡΟΣΘΕΤΑ, ΧΩΡΙΣ  ΤΕΧΝΗΤΑ ΑΡΩΜΑΤΑ, ΧΩΡΙΣ ΚΑΦΕΪΝΗ, ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ και ΧΩΡΙΣ ΖΑΧΑΡΗ.

Πρόσφατα λανσάραμε μια σειρά έτοιμων συμπυκνωμάτων που αραιώνονται με παγωμένο, ζεστό, η ανθρακούχο νερό, για άμεση και εύκολη απόλαυση αλλά και με αλκοόλ για ευφάνταστα κοκτέιλ.

https://www.instagram.com/p/BmX1Cp5HEVm/

ΟΙ γεύσεις είναι τρεις προς το παρόν και βασίζονται στην παραπάνω σειρά:

Το DAYAFTER – Τζίντζερ με δυόσμο και μια ιδέα κόλιαντρου ταιριασμένη αρμονικά με τη φρεσκάδα του χυμού λεμονιού, το ξύσμα του τζίντζερ και τη φυσική γλυκύτητα του χυμού σταφυλιών.

Το VITALIFT – Πλούσια, αναζωογονητική αίσθηση κανέλας, σπιρτάδα ιβίσκου και ξεχωριστό άρωμα δεντρολίβανου, σε απολαυστική ισορροπία με χυμό λεμονιού, με μια νότα από ξύσμα πορτοκαλιού και τη φυσική γλυκύτητα του χυμού σταφυλιών.

Το SUMMERLOVE – Πικάντικη, “παιχνιδιάρικη” αίσθηση. Γλυκόπικρες γεύσεις από νιφάδες κόκκινου πιπεριού, βανίλια, κακάο και φύλλα μάτε σε συνδυασμό με τη φρέσκια γεύση του χυμού λεμονιού και τη φυσική γλυκύτητα του χυμού σταφυλιών.

Μπορείτε να τα βρείτε σε επιλεγμένα σημεία πώλησης και καφέ, και βέβαια στο e-shop μας www.saristi.com

https://www.instagram.com/p/Bnxz8IDnDq-/

Υπάρχουν μελλοντικά σχέδια ή προσδοκίες που θα θέλατε να μας αποκαλύψετε;

Η πορεία προς το μέλλον περιλαμβάνει τη δημιουργία νέων προϊόντων, βασισμένων στη φιλοσοφία της Saristi και στην ανάπτυξη του δικτύου διανομής σε όλες τις χώρες της Ευρώπης.

 

Συνέντευξη: Μαρίνα Αθηναίου